Ole Gunnar Solskjaer memantul dalam cahaya dan lapang seperti ruang musim panas yang dialokasikan untuk wawancara kami.
"Itu kesepakatan yang telah saya buat," kata Solskjaer.
"Tapi bagi saya, sulit untuk ditonton karena keluarga Anda yang berjuang. Tidak pernah mudah pada akhir pekan ketika Anda melihat meja."
"Anda merasakan identitas dan budaya di klub selaras dengan Anda; nilai -nilai tentang kejujuran, pekerjaan komunitas. Kami adalah klub pertama di Turki yang pergi ke luar negeri untuk bermain. Ini sangat mirip dengan Man United dalam pengertian itu. Itu hanya mengingatkan saya pada Man United ketika saya berada di sana."
Solskjaer mencatat hari itu, seperti halnya banyak orang lain, tampaknya ada keterputusan antara kepemimpinan United saat ini dan masa lalu.
Dia tidak mengatakannya - dan tidak akan karena sifatnya dia bukan orang yang mengambil tembakan murah dan dia tidak akan pernah mengubah dasar -dasar yang dia ambil dari orang tuanya dan telah mencoba untuk meneruskan sebagai suami dan ayah - tetapi kurangnya komunikasi menyakitkan.
Bermain untuk Mourinho adalah mantan gelandang United Sofyan Amrabat dan juga seorang pemain Solskjaer tahu betul di Fred, bagian Brasil dari Axis lini tengah 'McFred' satu kali United, bersama Scott McTominay.
"Semua orang tahu Anda perlu waktu untuk membentuk tim menjadi apa yang Anda inginkan," kata Solskjaer.
Solskjaer belum berbicara dengan Mourinho sejak kedatangannya di Turki dan mengatakan dia berharap untuk bertemu dengannya lagi.
Besiktas mengalahkan Galatasaray pada 29 Maret tetapi telah menang hanya sekali dalam empat pertandingan sejak itu.